「パクチー」ラバーズ必見！魅惑の香りたっぷりのレシピ

原産は南ヨーロッパでセリの仲間であるパクチー。タイ料理などエスニックフードに欠かせない香草ですが、その独特の爽やかな香りにやみつきになっている人も多いはず。今回はそんなパクチーの魅力を思う存分味わえるレシピをご紹介します！

フーディストノート

2015/06/23

2023/10/17

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パクチー好きのための水餃子

ぷるっとした皮からパクチーが透けて見えるほどたっぷり入れた、まさにパクチー好きの人のための絶品餃子です！

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http://www.recipe-blog.jp/profile/68489/blog/14579343

フードプロセッサーを使ってすりみにした海老とパクチーをカラッと揚げました。ナンプラーの香りが食欲をそそります！

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豆板醤、練りごま、味噌を合わせたちょっと目先を変えたタレでパクチーを和えたお刺身サラダ。他お刺身以外の魚介類や蒸し鶏にも応用できます！

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しっかり下味をつけた鶏のササミに爽やかなパクチーとまろやかなアボカドが絶妙にマッチ！いくらでも食べられます。

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タイ料理の中でも人気の高い“春雨サラダ”のヤムウンセンがわが家の味に！簡単に作れるのに本格的な味が楽しめます。

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清涼感のある香りに魅了され熱烈なファンも多いパクチー。ご紹介のレシピをはじめ、さらにたくさんのレパートリーを楽しんで下さいね。

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