切り身を“焼くだけ”からワンランクアップ！旬の秋鮭はこうして堪能しよう！

鮭の切り身は、そのまま塩焼きにするだけで充分おいしいですが、せっかくの旬の時期なので、他の食材と組み合わせてちょっと豪華に堪能してみませんか？色鮮やかで見た目もキレイなので食卓が華やぎますよ。

フーディストノート

2015/09/23

2021/10/07

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濃厚♪旬の味♪秋鮭とブロッコリーの鮭マヨ♪

しゃなママさん

エビのかわりに鮭を使ったマヨネーズ和え。コストを抑えられる上、混ぜ合わせるだけでなので簡単です♪ブロッコリーを硬めに茹でると食感が良く、見た目も美しく仕上がりますよ。

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秋鮭のジャーマンポテト

ケンジさん

ゴロゴロっとした一口大のカットでごちそう感アップ！鮭はカリッと焼いてから他の具材と合わせると臭みが気になりませんよ♪

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秋鮭と蓮根の柚子胡椒照り焼き

*【レシピ】秋鮭と蓮根の柚子胡椒照り焼き*

りょうりょさん

照り焼きにした”テリ感”が食欲をそそる、秋鮭とれんこんの組み合わせ。アクセントの柚子胡椒が良い味を演出してくれています♪

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トースターで＊鮭の玉ねぎマヨネーズ焼き

【簡単！！】おすすめです。トースターで＊鮭の玉ねぎマヨネーズ焼き

山本ゆりさん

鮭の上にみじん切りにした玉ねぎとマヨネーズソースをのせて、パン粉を散らして焼くだけ♪簡単なのにとってもおいしく、見た目もおしゃれ！

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鮭のえのきハーブクリームソース

エリオットゆかりさん

ソテーやムニエルもソース次第でいろいろ楽しむことができますよ！！
シャキシャキとしたえのきの食感が楽しめるクリーミーなソースは鮭との相性もバッチリです。
ディルの香りがとってもさわやかです♪

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鮭は色鮮やかなので、おもてなし料理にぴったりですね！！気になるレシピが見つかったらぜひ試してみてくださいね。