たくさん買って余らせない！バラエティ豊富な「お刺身サーモン」の使い方

塩麹をまぶしつけ一晩寝かせたサーモンは、絶妙な塩加減。シンプルだけど素材の美味しさが味わえる一皿です。

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酢で〆たサーモンは、適度に身が締まってお刺身とはまた違った食感に。押し寿司の型は、牛乳パックで自作することも出来るので、調べてみて下さいね！


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オリーブオイルと塩だけで味を整えた即席タルタル。シンプルな材料で作る時は、美味しい素材が必須です。脂ののったサーモンを選びましょう。アボカドは硬めのものが扱いやすいです。

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オリーブオイル＋お醤油の組み合わせは、素材を選ばない最強ダック。かつお節やチーズとの相性は語るまでもありません。カッテージチーズ以外にも、モッツァレラやクリームチーズ、色んなアレンジを試してみたいおつまみです。

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メインのお料理なら、お刺身だからこそできる「レア」なステーキが断然オススメ！フライパンで軽くソテーしたり、炙ったり…。火が通り過ぎないよう注意して。


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コストコのアトランティックサーモンも、言わずと知れた人気商品。量は多いのですが、美味しいのであっという間に消費してしまう人も多いようです。
冷凍もできるので、上手く保存して使い回しましょう。

こちらはでは応用例をご紹介！参考にしてみて下さいね。

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