食べごたえばっちり!肉・魚・練り物などを使った「ピカタ」レシピ 

食べごたえばっちり!肉・魚・練り物などを使った「ピカタ」レシピ 

  • 1,553 views | 2016.03.11

ピカタをご存知でしょうか?ピカタもしくはピッカータとも呼ばれるイタリア料理のひとつです。肉や魚などを薄切りにし、小麦粉と溶き卵をつけて焼いたものを言います。世界各地で作られていますが、日本では肉や魚などに塩胡椒などで下味をつけ、チーズや溶き卵などをからませてソテーするのが一般的。ぜひお試しあれ!

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