お手頃価格の「海老」をフル活用！手軽にできるおかずレシピ7選

裏ごししたはんぺんに海老を合わせて、バッタ液を付けてカラリと揚げた一品です。ポイントは、すり身にしたり刻んだりせず、半分に切っただけの海老を使うこと。プリップリの食感が味わえますよ♪

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大人から子供まで楽しめるエビマヨのレシピです。下味を付けた海老に片栗粉・薄力粉をまぶして揚げ、仕上げにソースを絡めて。少量の練乳がソースのコクを引き出してくれます♪

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エビチリに豆腐をプラスした一品。豆腐はかさ増しにもなりますが、甘辛酸っぱいチリソースとよく合うんです♪とろみづけの片栗粉は入れすぎないよう、注意してくださいね。

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オリーブオイル・すだちの搾り汁・刻んだバジルを混ぜた液に海老と野菜を漬けて、魚焼きグリルで焼いた串焼きです。野菜はお好きなもの、季節のものを合わせてくださいね♪

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ニンニクや生姜などを入れず、素材の味を楽しむシンプルな塩炒めです。こちらのレシピでは、旬のアスパラガスとカブを使っています。ポイントは、海老と野菜は別々に炒めること。彩り鮮やかに仕上がりますよ♪

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山芋のすりおろしに粗く刻んだむき海老と鰹だしを入れて、スプーンで丸めながら揚げると、ふわっふわでおいしい海老団子の完成！サラダ風にしてポン酢やドレッシングでいただくのもおススメですよ♪

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オリーブオイル・ニンニク・塩コショウに漬けた海老を焼いて、漬けダレとバターを絡めて仕上げた一品。ニンニクはチューブを使っているので、とっても簡単にできちゃいます。ご飯が進むレシピですよ♪

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