苦味が美味しい！栄養満点なゴーヤーのサラダで夏バテ予防

ゴーヤーの苦味をマヨネーズとツナでマイルドにした、食べやすい定番サラダ。切って塩揉みした玉ねぎとゴーヤーを他の材料と和えるだけ♪火を使わないので、暑い日に嬉しいレシピです。

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食感を残すようにさっと茹でたゴーヤーとソーセージに、みょうがとマスタードの風味をプラスした大人味のサラダは、よく冷えたビールのお供にぴったり♪みょうがの爽やかな香りもたまりませんよ。

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砂糖を使用して下ごしらえすることで、ゴーヤーの苦味を取ることが出来ます♪こうして苦味を徹底的に抑えたゴーヤーを、お子様が大好きなポテトサラダに加えた、食べやすいレシピです。

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さっと炒めたゴーヤーをざく切りトマトと合わせた温かいサラダ。ベーコンをオリーブオイルで炒めて、めんつゆで味付けしたものを、ドレッシング代わりにかけていただきます。

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暑い夏は、エスニック料理が恋しくなりますね。蒸しなすを使ったさっぱりサラダはいかがでしょうか？ナンプラーとレモンの風味で、手に入りやすいおなじみ食材も、タイ風に変身。枝豆の食感をアクセントに♪

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ぷりぷりした竹輪と、シャキシャキのゴーヤーの歯ざわりを楽しめる、シンプルでお手軽なサラダ。粒マスタードが味を引き締めます。

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しっかりタンパク質を取りたい方にもおすすめ、メインにもなる豚しゃぶをプラスしたボリューミーなサラダ。豚肉のビタミンB1で、夏バテ防止や疲労回復効果も期待できます♪

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