お家でB級グルメを味わおう！「ご当地焼きそば」のレシピ集

静岡県の「富士宮焼きそば」は、肉カスを使用して削り粉をたっぷりふりかけるのが特徴♪さっぱり辛口のウスターソースに、紅しょうがをアクセントに加えて、もちもちの麺を楽しんで。Ｂ-１グランプリでも、二度優勝しています。

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秋田県横手市のご当地Ｂ級グルメといえば、上に乗った片面焼きの目玉焼きが特徴の、横手風焼きそば。キャベツと豚肉という定番の具の焼きそばに、半熟の黄身をとろりと絡めていただきます♪福神漬を添えると、より本格的に。

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パリパリに焼けた麺の香ばしさと、シャキシャキのたっぷりもやしが美味しい、大分県の日田焼きそば。味付けはウスターソースとオイスターソースで、あっさりだけどコクもしっかりと。いつものソース焼きそばとは、ひと味違う美味しさです。

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ひるぜん焼きそばは、岡山県の自然豊かな蒜山高原周辺地域の、地元の人に長く愛されてきたご当地グルメ。鶏もも肉、キャベツを具材として使うのが特徴。味噌ベースにフルーツを加えたコクのあるタレが、シンプルな具材にとても合います。

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一見、ラーメンにしか見えないくらいスープがたっぷりですが、こちらは青森県黒石市の「つゆ焼きそば」。れっきとした焼きそばです。ソース味の焼きそばに、温かい和風だしをかけていただきます♪お好みでラーメンスープでも。

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