ベジタリアン考案「きゅうりの新しい食べ方」が、この夏最高のおつまみ！

ヘタを切り落とすくらいだけであとは包丁の出番なし、きゅうりを丸々一本使った驚きのレシピをご紹介します！フライにしたり、肉で巻いてみたり、こんな調理法もあったんだ！と新しい発見がありますよ♪

フーディストノート

2016/07/10

2023/06/27

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これは大胆！野菜料理家・庄司いずみさんの「きゅうり一本丸ごと味噌フライ」

きゅうり一本丸ごと味噌フライ

庄司いずみ（izumimirun）さん

サラダかお漬物か、火を使っても中華風に炒め物にするかくらいだったきゅうり。そのまったく新しい食べ方がこちらです！一本丸のままのきゅうりに、味噌をまぶしてから衣とパン粉をつけて揚げ焼きにした「きゅうりフライ」。冷た～く冷やしたビールと一緒に、それからオンザライスで「きゅうりフライ丼」もおすすめ♪

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/10990/blog/11151926

ヨーグルトソースでさっぱりいただく「きゅうり肉巻きフライ」

丸ごときゅうりフライ　マヨヨーグルトソース

よっちさん

こちらの「きゅうりフライ」は、豚肉を巻きつけたボリュームアップ版。ヨーグルトとマヨネーズでつくった簡単ソースをつけてさっぱりといただきます。コスパ◎のきゅうりですから、お肉の“かさましレシピ”としてもとっても優秀♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/86865/recipe/593192

こんなきゅうり丸ごとレシピも！「丸ごときゅうりの照り焼きつくね」

丸ごときゅうりの照り焼きつくね☆

mikirinさん

四等分したきゅうりに、鶏肉のつくねをぎゅっと巻きつけて色よく照り焼きに。ポリポリとした食感も楽しい「きゅうりのつくね」の完成です！アスパラガスやごぼうを巻いたつくねは見かけたことがありますが、さすがにきゅうりを使ったものは初めてかも。照り焼きにするときにタレがこげやすいので注意。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/22896/recipe/1051459

1時間で食べごろになる「きゅうりの簡単一本漬け」

きゅうりの１本漬け

健太郎さん

きゅうり丸ごとレシピといえば、やっぱり「一本漬け」が定番です。こちらは塩昆布を使って、冷蔵庫に入れることわずか1時間で食べごろに仕上がります。家飲みなら豪快に手で持ってかぶりついてもOK！練りがらしをほんの少しつけて食べてもおすすめとのことです。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/826/blog/10289853

フライからつくねまで、食べ方いろいろのきゅうり。これだけ楽しめるなら、この夏は特売を狙ってたっぷり買っておいてもよさそうですね♪