爽やかな甘さ香る♪「桃」を使ったおもてなしレシピ

桃って、そのまま食べてももちろんおいしいですが、いろんな食材と相性がいいんです。手軽に作れるのに、見た目が美しく、おもてなしにもピッタリ！桃の甘さとほかの食材の旨みが互いに引き立て合い、見事なハーモニーを奏でてくれます。今回は、そんな「桃」レシピをご紹介します。

フーディストノート

2016/08/26

2021/10/07

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意外な組み合わせが楽しいビストロレシピ

ビストロの再現「麦と桃とチョリソーのサラダ」

milketmoiさん

粗く刻んだチョリソーとゆでた押し麦、桃を混ぜ合わせたイタリアンサラダ。押し麦の代わりに、そばやキヌアなど他の食材に変えても！

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水切りヨーグルトでさっぱりと！

たった5分で完成‼︎水切りヨーグルトで食べる！桃と生ハムのフルーツサラダ

KEIKOさん

市販のギリシャヨーグルトまたは自作の水切りヨーグルトを、桃と生ハムと盛りつけます。分量は、食べたい物を食べたい分だけお好みで♪

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オイルフリーの桃モッツァレラ

桃モッツァレラ☆豊田家レシピ

豊田亜紀子さん

ちぎったモッツァレラと切り分けた桃に、素早くホワイトビネガーをかけて、変色を防ぎます。レモンの皮を多めに使うのがおいしさのポイントです♪

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水牛モッツァレラを使った本格レシピ

水牛のモッツァレラと黄金桃とサンダニエーレ産生ハムの前菜

レシピとイタリア食材の神戸いたりあ屋さん

生ハムとモッツァレラは手でちぎります。食材を皿に盛りつけたら、オリーブオイルと黒胡椒をかけるだけ。桃は、時期毎に旬の品種を選んで！

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手軽に作れるイタリアンサラダ

桃と生ハムで作るイタリアンサラダ

micvanyさん

ボウルに材料を入れて、オリーブオイルとバルサミコ酢で仕上げます。塩加減は、味を見ながら調整して。お好みでフライドオニオンを加えてもＯＫ！

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桃ドレッシングはいかが？

ベビーリーフのサラダ　桃ドレッシング

コックしろさん

桃をレモン果汁やはちみつと合わせてピューレ状にして、ノンオイルドレッシングに。固めの桃がオススメです。ベビーリーフはぬるま湯につけてシャキッとさせてから、冷水で冷やします。

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