節約&ヘルシーなのにお腹も満足！「なすのステーキ」レシピ

ジューシーななすと甘味噌チーズの風味が絶妙なステーキ！なすをしっかりと灰汁抜きする必要がありますが、味噌だれとチーズをのせて焼くだけなので簡単。材料も少なめなのでバーベキューレシピとしても使えそう♪

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水分が多く、どっしりとした米なすをトマトソース味で♪グリルパンで両面をじ〜っくりと20分ほど焼きます。そうすることで格子状の焼き目がつき、見た目も美味しさもUP！食べごたえ抜群なのでヘルシー志向な方にもおすすめですよ。

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トロなすとも呼ばれている白なす。そんなとろけるなすになめこソースをかけて、トロトロ感を満喫できる和風ステーキ♪グリルパンで焼いたなすを2つ3つ重ねて、糸唐辛子やねぎなどをトッピングするとおもてなし料理にもぴったり！

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使うなすはなんと6本！なすは皮を丸ごとピーラーでむいてこってりと味を絡ませます。弱火でじっくり蒸し焼きにすることで、中まで火が通ってジューシーに焼きあがり、箸でも割けるほどのトロっとした仕上がりに♪これは箸が止まらない美味しさですよ。

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まるでハンバーガーのような野菜オンリーのステーキサンド！なすをトマト、アボカドと一緒にソテーして生ハム、バジルをプラスして挟みます。なすとトマトがじゅわ～っと、アボカドとチーズがとろ～っと♪美味しいハーモニーをお楽しみください。

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