15分で完成！あと一品ほしいときは、手軽な｢味噌和え｣がおすすめ！

茹でた小松菜を少し甘めのくるみ味噌で和えれば完成！くるみはから煎りをして、香ばしさを引き出してから使うのがポイントです。

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れんこんやごぼうを素揚げしたら、コチュジャンのきいたピリ辛味噌で和えます。素揚げすることでコクが加わって、ごはんもお酒も進む一品に♪

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ブロッコリーは塩茹でし、お酢がアクセントの味噌ダレで和えてさっぱり仕上げます。ブロッコリーは、茹でたあと1つ1つ丁寧に水気を吸い取ることで、水っぽくなるのを防げます。

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ごまはミキサーにかけてから味噌と混ぜるので、香ばしい香りがたまりません！ごまの香りにささみやちくわの旨味が加わって、お箸が進みますよ。

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ピーナッツバターと白味噌を合わせたら、さやいんげんやにんじんを入れれば出来上がり。アクセントに入れたくるみのカリコリッとした食感がたまりません♪

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