旨み凝縮！旬のフルーツを「セミドライ」にしてみよう。

品種豊富な柿。お味の違いを楽しもうと、低温のオーブンでセミドライにトライしたというこちら。カリカリまでは焼かずに、しんなりしている感じに仕上げます。

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セミドライのしっとり感が美味なドライアップル。一手間かけて、ちょっと煮てからドライにするると、色も鮮やかに仕上ります。そのままでも、スイーツに使ってもGood！

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いちごの鮮やかな赤色も、上手く残したいところ。同様に軽く煮てからドライにしていきます。焼き時間は加減しながら、お好みの固さに調整して。

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オーブンで水分を飛ばす前に、グラニュー糖でじっくり甘みを染み込ませたすだちのセミドライ。皮が固いので、なるべく薄くスライスするのがおススメです。

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無花果は、カットしたそのままをオーブンに入れてしまっても十分に美味。余計な水分が飛び、濃厚な旨みを甘みを感じられ、香ばしさも増すようです。グミの様なソフトな食感が、おやつにもピッタリ！

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