ゆで卵を加えてボリュームアップ！おかずにもなるデリ風サラダ

じゃがいも、きゅうりをカットして、ツナと一緒にマヨネーズとケチャップ、おろしにんにく、レモン汁などで和えます。刻んだゆで卵をたっぷり加えたら完成。にんにくを入れるのがポイントです。

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つぶしたゆで卵とアボカドを、マヨネーズ、粉チーズ、昆布醤油で味付けます。くりぬいたカボチャのカップに詰めて、かわいく盛り付けましょう。仕上げのレッドペッパーがアクセントに。

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春巻きの皮にパルミジャーノ・レッジャーノを振りかけて、3枚重ねにして焼きます。この上に、お好みの野菜、生ハム、温泉卵をのせたら、オリーブオイルと、胡椒をふってできあがり。

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蒸し煮したキャベツとカニかま、みじん切りのゆで卵を、マヨネーズ、パセリ、レモン汁などで和えるだけ。ビタミン豊富なキャベツを、たっぷり食べられますよ。

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じゃがいもを熱い内につぶして、酢と砂糖で下味をつけることが、おいしく作るコツです。ゆで卵と野菜、ハムなどを混ぜ、マヨネーズで和えます。最後に入れるからしも、味の決め手に。

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