寒い夜はこれに決まり！「酒粕鍋」であたたまろう♪

大根・にんじん・里芋などたっぷりの根菜を酒粕と味噌をベースに煮込みます。好みで季節の青みをあしらって召し上がれ♪

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たっぷりの豚肉とにんじん・大根で作る一人鍋のレシピです。酒粕は滑らかに溶かしてから出汁へ。仕上げにゴマを振って香りを楽しんでください♪

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魚と肉のダブル使いで、思わずお出汁まで飲み干したくなるお鍋です。甘めの麦味噌を使ったまろやかな味わいがポイント♪

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もちもちの白玉団子はれんこん入り。食物繊維たっぷりの根菜類は、ごま油で炒めてから煮込むのでとても良い香りがします。好みで鮭を加えてもＯＫです。

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手間が掛かりそうなミルフィーユ鍋ですが、作り置きＯＫ！すき焼き鍋で煮込めば短時間で火が通ります。野菜から水分が出るので、味付けは少し濃い目にしてください。

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