食欲そそられる！誘惑の香り漂う「焦がしバター」レシピ4選

長らく品薄状態が続いているバター、このところ少しは手に入りやすくなってきたでしょうか。そのバターにはれっきとした漢字があって、「牛酪」。これ、辞書にも載っています。ちなみに中国語では「黄油」、こちらのほうがしっくりきますね。さて、せっかく手に入れたバターですから、ひと手間加えてよりおいしくいただいてみましょうか。今回は香り立つ「焦がしバター」を使ったレシピをご紹介します。

フーディストノート

2016/11/26

2021/10/07

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パスタ用のバジルソースを使って「サーモンの焦がしバタームニエル」

サーモンの焦がしバタームニエル【市販のバジルソース使用で簡単】

miruさん

バターソースでいただく定番料理のひとつが、カリッと焼いた鮭のムニエル。旬の秋鮭を焦がしバターでいただくのはこのうえない贅沢です！こちらのレシピでは、焦がしバターにさらに市販のパスタ用バジルソースを加えるひと工夫。こだわりソースのムニエルが簡単につくれます。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/182410/blog/15971868

旬の味で黄金色の贅沢おやつ！「さつまいもの焦がしバター」

さつまいもの焦がしバター

gomaさん

こちらも秋の旬、さつまいもを焦がしバターと砂糖でほんのりおめかしするひと品。さつまいもは先にふかしておけば、フライパンひとつであっという間に仕上がります。シナモンをふって大人のおやつにアレンジしてもおいしそう！

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http://www.recipe-blog.jp/profile/201966/recipe/1034296

もうふつうのたらこパスタには戻れない！？「焦がしバターのたらこパスタ」

焦がしバターのたらこパスタ&朝の歌とゆうべの地震～

Nana 色＊さん

いつものたらこバターパスタも、バターを焦がしてあげるだけで香りも味もワンランク上のおいしさに！バターを強火にかけて、パチパチと音がしたらベストな焦げ色がついた合図。ここで水をくわえるので、跳ねと火傷には注意しましょう。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/136843/blog/16052670

朝はトースト派、にはすぐためしてほしい「焦がしバターのトースト」

焦がしバターのトースト、柚子ジャムを添えて

ようこさん

フライパンでつくるトーストも独特の香ばしさが出てまたいいものなんです。そこに焦がしバターの旨味と香りをプラス！食パンの片面に格子状に切れ目を入れたり、バターは片面焼くごとに入れたりと少しの手間で朝からしあわせなトーストがいただけます。お好みのジャムを添えてめしあがれ。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/108123/blog/13868239

とはいえバターは本当に焦げやすい！あっという間にくろくなってしまうのでフライパンからはくれぐれも目を離さずに仕上げましょう。