食べてみてからのお楽しみ♪巾着煮を作ってみよう

子どもも大人も嬉しい♪定番だけにおいしく作りたい巾着玉子です。お揚げをきれいに閉じるコツ、卵が流れ出ないポイントなどを丁寧に解説されています。

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根菜類やひじき、うずら卵など具だくさんで栄養満点！鶏ひき肉とあわせてお出汁で煮込みます。野菜嫌いの克服にも良さそうですね。

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豚ひき肉にニラ、水気を切ったキムチなどを練り混ぜた餃子風の巾着煮です。コチュジャンベースの味噌スープで煮込んでガッツリパンチのある味に。

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お揚げの中にはお餅とチーズ♪トマト缶とコンソメでコトコト煮こみます。野菜の旨味をたっぷり吸った、とろ～りとろける巾着は絶品です！

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鶏ひき肉と豆腐を練って生地を作ります。昆布と干しえびが入っているので旨味十分！お出汁がよく染みるように蒸し煮にし、鰹粉を振りかけたら完成です。

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