おうちで簡単に作れる♪フランスの家庭料理

フランス料理と言うと、格式高くて家庭で作るのは難しそうなイメージがあるかもしれません。でも、一般家庭で作られる普段のお料理はとてもシンプルなんです。そこで今回はフランスの家庭料理をご紹介します。イメージよりもずっと簡単！手軽にフランス料理を楽しんでみませんか。

pon

2017/03/25

2021/09/28

view

アシ　パルマンティエ　Hachis parmentier

アッシ・パルマンティエ

Mami*さん

フランスでこの料理を食べない人はベジタリアンか非国民と言われるほど、ポピュラーなオーブン料理です。ポテトピューレと炒めた牛肉に、チーズをたっぷり乗せて焼いたら完成♪

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/202647/recipe/1039448

サラダ・リヨネーズ　Salade Lyonnaise

サラダ・リヨネーズ　リヨン風サラダ

さわけんさん

フランス東部にある食の都リヨンの名物サラダです。ベーコンのソテーにポーチドエッグ、クルトンとボリュームたっぷり！さっぱりとしたマスタードドレッシングでいただきます。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/61134/recipe/1040299

コック・オー・ヴァン　Coq au vin

コック・オー・ヴァン

酒井信一郎さん

鶏肉と野菜をワインで煮込んだ、ワイン好きの国ならではの煮込み料理です。ブルゴーニュ産のワインを使うと本格的に。メインと付け合わせが同時に作れる簡単メニューです。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/165834/blog/15713744

カスレ　Cassoulet

staub鍋でお豆いっぱいカスレ！

Hirokokさん

フランス南西部のラングドック地方の郷土料理です。白インゲン豆とお肉をトマトで煮込みます。ベーコン・豚肉・ソーセージなど色々なお肉を入れて旨味を引き出すのがおいしさの秘訣。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/90842/recipe/635004

ムース・オ・ショコラ　Mousse au chocolat

ムース・オ・ショコラ

いちごを煮つめる甘い香りさん

フランスの定番デザートです。ムースと言ってもゼラチンではなくメレンゲを使うのがポイント！溶かしバターや卵を加えたチョコレートとメレンゲを混ぜ、冷蔵庫で冷やせばできあがり。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/9577/blog/11423329

フランスの家庭料理は野菜やお肉がたっぷり使われています。バランス良く健康的なお料理が多いんですよ♪普段の献立の参考になる部分もあると思いますので、挑戦してみてはいかがでしょうか。