キーワードは「甘辛」！メイン食材ひとつでOKの副菜レシピ

甘辛い味付けのおかずは、ご飯との相性バツグン！いろんな食材でのレシピを知っておくと、普段のおかずやお弁当などに活用することができちゃいます♪今回は食材ひとつで作れる甘辛おかずをご紹介するので、ぜひ作ってみてくださいね！

hatsuharu

2017/05/05

2021/10/07

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ちくわの甘辛煮

うまみのぎっしり詰まったちくわは甘辛い味付けと相性バッチリ♪焦げやすいので、弱火で炒めてくださいね。

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お水と調味料を強火で沸騰させ、いかを投入！火加減を徐々に調節することで、丁寧に味を染みこませていきましょう♪

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油抜きをした厚揚げを弱火で煮込み、だしのうまみをしっかりと吸わせます。火を止めた後も、少し放置しておくことがポイントです。

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甘辛く煮込んだ椎茸は、うまみがじゅわっと染み出す一品。調味料の分量はすべて大さじ1なので、とても覚えやすいレシピですよ♪

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ジャガイモはレンジでチンして、調理時間を短縮！にんにく風味の甘辛味が、ジャガイモにしっかり絡みます♪

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ひとつの食材だけでご飯の進むおかずが作れるのはうれしいですが、もちろん複数の食材を使ってもOK！複数の食材を組み合わせると、よりボリュームアップ&深みが増すので、ぜひいろんな食材でお試しください♪

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