覚えておきたい!キレイな「ポーチドエッグ」の作り方

覚えておきたい!キレイな「ポーチドエッグ」の作り方

  • 10,207 views | 2017.05.11

半熟ぷるぷるに仕上げた、温泉卵のような「ポーチドエッグ」。沸騰したお湯に塩と酢を加えて卵をそっと割り入れ、素早く丸めながら火を通すのが基本的な作り方。今回はそんな基本のものから少し応用を効かせたものまで一挙にご紹介!それぞれうまく仕上げるコツが隠されているので、自分の作りやすい方法を見つけてお試しください!

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