皮パリ！中ジューシー！ソースにもこだわったチキンステーキレシピ

ガーリックの効いたチキンステーキには玉ねぎをすりおろしたオニオンソースを添えて。ソースは食べる直前にかけると皮のパリッと感を楽しめます♪

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生姜やにんにくの効いた香味だれでいただくチキンステーキは片栗粉を薄くまぶし弱火から中火でじっくり焼きます。時々フライ返しで押さえながら焼き付ければパリッパリの食感に！

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お肉の上にアルミホイルをかぶせ、その上から重しをしてじっくり焼き目をつければ皮目パリパリのステーキ完成♪ソースは市販のトマトソースがベースなのでカンタン。余ったらパスタのソースとしても使えますよ。

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鶏肉を焼くときは、キッチンペーパーでこまめに油をふきながら焼くとカリッと仕上がります。ソースは市販のパスタソースのたらこを使用。レモンとバターを加えた味わい深いソースです。最後に刻み海苔を盛ってどうぞ♪

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お肉はふたをして焼くとせっかくのパリパリ感がなくなってしまうので、そのまま焼いて。ソースは爽やかですっきりした味わいのレモンマスタードソース。お弁当にもおススメ！

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