5分以内で作る！「えのき」が主役のスピードレシピ

えのきをレンジでチンする即席ナムル。シャキシャキした食感で、ご飯のお供やおつまみにもオススメです。

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ツナ缶を油ごとフライパンに入れ、えのきとにんじんを調味料と一緒に炒めるだけ。あっさりしているのにコクがあり、ご飯だけでなくうどんなどの麺類にもよく合いますよ。

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えのきと干し桜海老を調味料と一緒にレンチンするだけ！すりおろした生姜がピリッとアクセントになった一品です。

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えのきとピーマンに砂糖や醤油などを加えてさっと煮るだけ。具材から水分が出るので、ふたをせずに手早く混ぜながら煮るのがポイントです。

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材料を切って茹でた後に、ごまとポン酢で和えればできあがり。さっぱりとした味わいで、箸休めにもなりますよ。

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