アレンジいろいろ！カツオの漬けレシピ5選

青唐辛子の辛味が爽やか！かつおを薄切りにするので15分ほどでおいしく召し上がれます。食べる直前にすりゴマとミョウガで和えたらできあがりです。

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ごま油やニンニクが香る韓国風のレシピです。コチュジャンの甘辛さがご飯にぴったり！丼やサラダのトッピングにするのがおすすめです♪

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トゲがなくまろみのある塩味が特長の塩麹。独特の甘みと旨みを生かします。時間がなければ混ぜてすぐに食べても美味ですよ♪

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かつおのたたきをポン酢・生姜・柚子胡椒で漬け込みます。2時間程で身が締まり食べ頃に。ミョウガや大葉など、薬味をたっぷり乗せて召し上がれ♪

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みそダレを塗ったら2時間ほど馴染ませます。ニンニクの香りを移したオイルで表面を焼いたら冷蔵庫へ。氷水で冷やす手間のない手軽なたたき風です。

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