サブおかずは卵におまかせ♪「卵とじ」が簡単でおいしい！

お麩を戻している間にゴボウと長ネギをスライス♪段取りよくスピーディに作れます。和メニュー定番の甘辛だしでさっと煮たら出来上がりです。

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炒めた厚揚げにみそ風味の卵を絡めた、居酒屋風の一品です。厚揚げはこんがり、卵は半熟と食感の違いを楽しんで♪

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5分で完成！あとひと品に嬉しい野菜のおかずです。トマトの酸味に卵の優しさがぴったり♪仕上げにかつお節を混ぜるので水っぽくなりません。

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味付けは麺つゆだけとお手軽です。天かす入りでコクがあり、子どもウケもバッチリ！卵は余熱でしっかり火を通しますが、お好みで半熟にしてもおいしいですよ♪

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お揚げと水菜をとろみのあるお出汁でいただきます。煮汁にとろみをつけるので冷めにくく、卵もとろとろ！水菜にたっぷり絡めてくださいね♪

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