15分以内で完成！パパッと作れる「回鍋肉（ホイコーロー）」レシピ

豚肉やキャベツなどの食材を炒め、甘辛く味付けをした回鍋肉（ホイコーロー）。市販の合わせ調味料も販売されていますが、実は意外と簡単に作ることができるんです！調味料さえ用意していれば、あっという間に完成するので、ぜひ一度試してみてくださいね♪

hatsuharu

2017/08/25

2021/10/07

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キャベツたっぷり回鍋肉

回鍋肉といえば、やっぱりキャベツと豚肉！甜麺醤と豆板醤を入れることで、本格な味わいになりますよ♪

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鶏むね肉しかない…というときでも、もちろんおいしく作ることができます。お肉は細く切って、加熱時間を短縮しましょう！

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お肉に合わせダレを揉みこみ、キャベツやネギと一緒にレンジでチン♪仕上げに混ぜて味を馴染ませたら完成！レンジだけでOKなので、とってもお手軽です。

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豆板醤ではなく、七味唐辛子で辛み付け。砂糖で甘みを付けることで、回鍋肉に似た仕上がりになります♪

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カロリーがちょっと気になる…という方は、厚揚げを使った回鍋肉はいかがでしょう？ボリュームもたっぷりなので、満足感もありますよ♪

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甜麺醤がないというときは、味噌・砂糖・醤油・ごま油を混ぜてみると似たような味わいになります。調味料がないから…と諦めず、ぜひおうちで中華を楽しんでくださいね♪

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