お野菜たっぷり!野菜が主役のメンチカツ

お野菜たっぷり!野菜が主役のメンチカツ
ジュワっとジューシーな「メンチカツ」にお野菜をたっぷり入れて野菜が主役のメンチカツを作ってみませんか?たっぷりの野菜で旨味もボリュームもアップ!食べ応え満点な一品になりますよ♪
yunsakku
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2018/05/08
2021/10/07
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主役はキャベツで!

たっぷりのキャベツをレンチンして冷ますのがポイント!甘みとジューシーさがプラスされますよ。つなぎは片栗粉のみなので柔らかくてフワフワです♪

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ヘルシーな変わりメンチカツ!

玉ねぎ、人参、ブロッコリーがたっぷり入った肉ダネを包むのは、なんと油揚げ!レンチンしてからこんがりカリカリに焼くのでヘルシー♪油揚げは裏返すのがポイントです!

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玉ねぎがたっぷり!

玉ねぎをたっぷり使っているので甘くてジューシー!天ぷら粉をバッター液にしているので肉汁をしっかり閉じこめられますよ♪

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大根をまるごと!

大根は皮も葉っぱも使います!塩もみしてからひき肉ダネに加えていきます。大根のコリコリした食感がたまりません♪

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ゴボウとエノキで和風に!

鶏むね肉を使ってヘルシーに♪たっぷりのゴボウとエノキがアクセント!焼肉のタレを加えて揚げるのでソースをかけなくても美味しいですよ♪

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出来立てはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメですよ!

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