【おいしい暮らし】洋菓子研究家たけだかおるさんに聞く、お菓子づくりが苦手な人が試すべきことって?

【おいしい暮らし】洋菓子研究家たけだかおるさんに聞く、お菓子づくりが苦手な人が試すべきことって?

  • 1,619 views | 2018.09.02

暮らし上手な人にフォーカスし、お料理をすることや食べること、心地よく暮らすためのヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は洋菓子研究家のたけだかおるさんです。食のプロも通う洋菓子レッスンを自宅で行うたけださんに、お料理や暮らしを楽しむコツを教えていただきました。

レシピブログ編集部 レシピブログ編集部

おいしい卵やバターでつくる、お菓子の味を知ってほしい

お料理をするうえで、大切にしていることはなんですか?

盛り付けやスタイリング・撮影など、お菓子を「見せる」ときに気をつけていること、こだわっていることは?

これまでのMY BEST レシピは?

■フィナンシェショコラ<br><br>シンプルな材料で気軽に作れるお菓子です。レッスンでも人気があり...

■レーズンバターサンド<br><br>バターの香りをしっかり味わえるように作りました。レッスンでは、...

■ラムグラスのケイクオマロン<br><br>お酒の香りだけで酔いそうな大人味、ハマる方が多いです。見...

シンプルなものを、丁寧に、よい材料で作る

「時間がなくても、味も見た目もおいしくするコツ」をアドバイスお願いします

たけだかおるさんへのQ&A

ブログを始めたきっかけは?

1ヵ月でも食べ続けられる大好物といえば?苦手な食べ物は?

インテリアやライフスタイルなど参考にしているショップ、カフェ、雑誌、サイトなどはありますか?

●お料理以外で、リラックスタイムの過ごし方といえば?

たけだかおるさんのプロフィール

▼たけだかおるさんのmyレシピブック<br><a href="http://www.recipe-b...

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