あと一品おかず！カリッと香ばしい「油揚げ入りサラダ」レシピ

春菊と、食物繊維も豊富な切り干し大根を使った油揚げのサラダ。手作りの胡麻ドレッシングでいただきます。油揚げはお湯をかけて油抜きしてから焼くとさっぱりと食べられますよ！

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塩もみしてしんなりさせた千切り大根とフライパンで焼いた香ばしい油揚げをドレッシングで和えたシンプルなサラダ。味付けの昆布茶とトッピングの鰹節がいい仕事をしてくれます♪

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カリカリに炒めた油揚げがクルトンの代わり。サクサク食感がサラダの良いアクセントになりますフライドガーリックもトッピングするとよりおいしいですよ！

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油揚げは切ってレンジで加熱でも十分カリカリになるのでぜひ活用してくださいね！スイートチリソースと黒胡椒がアクセントになったドレッシングをかければ完成。油揚げのサクサクと葱のシャキシャキ食感がポイントなので、できたらすぐ食べるのがオススメです♪

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定番ポテトサラダもひじきや豆などを加えればいつもと一味違ったサラダに変身。さいの目に切ってフライパンで炒り、醤油で味付けたカリカリの油揚げがアクセントになった和風テイストのサラダです。

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