かんたん＆おいしい！お手軽「青菜炒め」であと一品♪

チンゲン菜を使った青菜炒め。にんにくと鷹の爪でさっと炒め、味付けにはオイスターソースを使います。野菜を入れたらあまり動かさず焼き付けるように熱を通し、余計な水分が出るのを抑えるのがポイントです。

レシピをチェック！＞＞

こちらもチンゲン菜を使ったレシピ。鶏がらスープの素と生姜の香りの効いた中華風の味付け。葉と茎は分けて炒め、軸を炒めているときに味をつけ、葉を入れたらさっと炒めるだけにするのがポイントです。

レシピをチェック！＞＞

冬においしい春菊を使った青菜炒め。ざく切りにした春菊をごま油で炒め、砂糖や出汁醤油などでさっと味付けしています。炒めすぎると苦味が出てくるので、さっと短時間で仕上げるのがコツ！

レシピをチェック！＞＞

桜海老の旨みが染み出た小松菜の炒め物。ごま油で炒めて、酒と醤油でシンプルに味付けています。最初に小松菜を炒め、しんなりしたら桜海老を加えてくださいね。

レシピをチェック！＞＞

ほうれん草を使った青菜炒め。ベーコンを加え、バターで炒めた洋風の味付け。醤油を少し加えると味が引き締まりますよ。

レシピをチェック！＞＞