ご当地食材、いくつ知ってる？手軽でヘルシーなサラダめし4選

静岡県の特産で！「しらすとアボカドのわさびマヨ丼」

栄養豊富なアボカド、トマトと静岡県特産のしらすをたっぷりのせたサラダ丼。ドレッシングにはわさびでアクセントを。

材料（2人分）
レタス…2枚
アボカド…1個
トマト…1個
しらす…40g
ご飯…茶碗2杯分

▼わさびマヨドレッシング
チューブわさび…小さじ1
マヨネーズ…大さじ2
市販の醤油ドレッシング…大さじ2

作り方
1、レタスは食べやすい大きさにちぎっる。アボカドは種をとり、縦にスライスしておく（レモン汁をかけると変色を防げます）。トマトは縦半分に切り、スライスしておく。
2、ボウルにわさびマヨドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせる。
3、器にご飯を盛り、野菜を並べ、しらすをこんもりとのせドレッシングをかける。

レシピ作者：Mayumiさん

伊勢志摩名物！「てこね寿司風サラダめし」

おしょうゆベースのたれに漬けこんだ魚を酢飯の上にのせた「てこね寿司」は伊勢志摩の郷土料理。しっかり味のたれが食欲のわく一品です。

材料（2人分）
まぐろの刺身…150ｇ
A しょうゆ…大さじ1と1/2
A 砂糖　小さじ1/2
A しょうが（おろし）…小さじ1/8
大根…正味150ｇ（約1/6本）
にんじん…正味100ｇ（約1/2本）
B 塩…小さじ1/2
B 砂糖・お酢…各小さじ2
青ねぎのみじん切り…30ｇ
酢飯…400ｇ

作り方
1、Aをボウルにいれ混ぜ合わせたれを作る。そこから小さじ1を別の器に取っておく（ご飯に混ぜ込む用）。
まぐろの刺身を厚さ約5ｍｍに切ってボウルに入れ、たれによくからめ、冷蔵庫で10分漬ける。
2、大根とにんじんんは皮をむいてスライサーで千切りにし、Bをもみこみ3分ほどおき、水分を手でよく絞る。
3、酢飯に、万能ねぎの2/3量と(1)で取っておいたれを混ぜる。
4、お皿にごはんを盛り付け、まぐろを放射状に並べる。中央に2をこんもり盛り付け、残りの1/3量の青ねぎを散らす。

レシピ作者：河埜 玲子さん

名古屋と言えば！「牛しゃぶきしめん」

名古屋めしの定番「きしめん」を牛肉と野菜たっぷりでいただきます。サラダ感覚なのに食べごたえ十分なのが◎

材料（2人分）
きしめん…2袋
A牛切り落とし肉…200g
Aごまドレッシング…大さじ2
レタス…4枚
にんじん…1/2本
プチトマト…10個
ごまドレッシング…適量

作り方
1、きしめんは茹でて流水で洗い、水気をきる。Aの牛肉はさっと茹でてごまドレッシングと和える。
2、レタスはざく切り、にんじんは細切り、プチトマトは半分に切る。
3、プレートの周りにきしめんを盛り、中に牛肉・野菜を盛り付けてごまドレッシングを回しかける。

レシピ作者：高羽ゆきさん

石川県代表！「加賀れんこんのサラダうどん」

野菜がたっぷり、白だしでいただくサラダうどん。薄くスライスしたれんこんのサクサク感が楽しめます。

材料（2人分）
水…900cc
白だし…100～150cc
ゆでうどん（できれば鍋用）…1袋
白菜…50g
しいたけ…4枚
にんじん…20g
加賀れんこん…20g
エビ…4尾
能登豚スライス（しゃぶしゃぶ用）…30g
ゴマ…適量
レタス…4枚
ラディッシュ…1個
ラディッシュのスプラウト…少々

作り方
1、大き目の鍋で水を沸かし、白だしを入れる。そこに白菜、しいたけ、にんじんを入れる。、
2、野菜に少し火が通ったら、半分にカットしたうどんと、薄くスライスして酢水（分量外）につけておいたれんこん、エビ、能登豚スライスを入れる。
3、2～3分茹でて、火が通ったら、大き目の皿にレタスを飾り、うどんや野菜を盛り付け汁を少しかける。
4、お好みでごま、ラディッシュ、ラディッシュのスプラウトを飾る。（トッピングお好みで。無くてもOKです。）

レシピ作者：あめあがれさん

いかがでしたか？旅先で味わうご当地食材も美味しいですが、気軽にご家庭で作れたら料理の幅もさらに広がりますよね！ぜひお試しくださいね♪