皆さん、こんにちは～

角ハイレシピ第5弾はカレー味です

スパイシーなカレー味の牛肉、角ハイにあうこと間違いないです！！

玉ねぎ、ピーマンは塩、胡椒だけで牛肉にカレー粉ベースの

スパイシーな香辛料＋パルメザンチーズを合わせたものを

つけて焼きます

串にささずにそのまま炒めてもよかったのですが

野外でのBBQにもぴったり！！野外で片手には肉、片手には角ハイ

スパイシーな本日の料理、楽しんでください～

 

【材料】

牛肩ロース肉（ステーキ用）・・・　1枚（120g）

ピーマン・・・　　　　　　　　　　　　　1個

玉ねぎ・・・　　　　　　　　　　　　　　1/2個

塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　少々

オリーブオイル・・・　　　　　　　　　小さじ1

【混合スパイス】

カレー粉・・・　　　　　　　　　　　　小さじ2

ガラムマサラ・・・　　　　　　　　　  小さじ1

ターメリック・・・　　　　　　　　　　 小さじ1

パルメザンチーズ・・・　　　　　　　　大さじ2

 

【作り方】

1．牛肉は3cm角に切り玉ねぎは3cm幅2cm長さ、ピーマンは

　　種を取り2cm幅に切ります

 

2．牛肉に塩、胡椒、混合スパイスをつけます。

　　ピーマン、玉ねぎには塩、胡椒をします

 

3．熱したフライパンにオリーブオイルを入れて串にさした（2）を中火で焼きます

　　全体に焼き色がついたら蓋をして3分ほど蒸し焼きにし肉に

　　火が通ったら出来上がりです

 

スパイスの量はお好みで変更してくださいね

 

 

 

私はけっこうたっぷり目につけました！！

 

 

 

 

お好みでレモンを絞って食べてくださいねぇ

 

 

 

 

キンキンに冷えた角ハイにピッタリですよ！！

是非、お試しを！！