ピンクグレープフルーツのジャムレシピあり

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おいしそう！

相方さんリクエストで、ピンクグレープフルーツのジャムに挑戦してみました。このジャムを作ると決めてから、すぐ絶対にいれようって思ったのが、冷凍しておいた有機ライムの皮。ライム酒を仕込んだときに、捨てるにはもったいなくてとっておいたのが役に立った。グレープフルーツの実を頑張ってさやから出す作業がちょっと大変だった。まるごと煮込めたら簡単だけど、結構皮やわたに苦味があるし、国産品じゃないから断......