レシピブログ
スパイスを使った自家製フルーツブランデー、今度は林檎ではなく、バナナとみかんに合わせてみました。 ← 今回使用したスパイスはこちらのカルダモンです。 カルダモンはショウガ科のスパイスで、実がまだ緑色で固いうちに 収穫して乾燥させたもの。 この外皮をむくと、中にごま粒大の種子が入っています。 清涼感のある芳香、ピリッとした辛みとほろ苦さをもっており、 ・......
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