ゴーヤ　あんずジャム入り甘酢漬けレシピあり

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おいしそう！

さっと茹でたゴーヤは、あんずジャムを混ぜた甘酢に漬けてさっぱりいただきます。見栄えがジミなので、にんじんも一緒に漬けました。こっちも軽く茹でています。あんずジャムは、パンにつけたり、タルトやケーキのつや出しに使ってもおいしいけど、豚肉や鶏肉をあんずジャムとしょう油を混ぜたたれに漬け込んで焼いてもおいしい。写真は撮ってないけど、今晩は、あんずジャムと塩麹を混ぜたたれ......