スイートポテト風さつまいもひじきバーグ

Name: スイートポテト風さつまいもひじきバーグ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: さつまいも 正味200g; 牛豚合挽き肉 150g; ひじき煮残り 50g←生ひじき、戻した乾燥ひじきでも◎; ◎マヨネーズ 大さじ1; ◎ナツメグ 少々; ◎シナモンパウダー 少々; ◎ガラムマサラ 少々; ◎塩胡椒 適量; 卵黄（つや出し用） 1/2個; ケチャップ 大さじ1と1/2; お好みのチーズ 適量←今回は切れてるカマンベールチーズ1個を2等分にして使用; あらびきブラックペパー 少々

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おいしそう！

料理紹介

ミニサイズのスイートポテト風さつまいも入りハンバーグです。
こんがり焼き色が付いて見た目からもほっこり秋な気分♪

★材料
(2人分)

さつまいも
正味200g
牛豚合挽き肉
150g
ひじき煮残り
50g←生ひじき、戻した乾燥ひじきでも◎
◎マヨネーズ
大さじ1
◎ナツメグ
少々
◎シナモンパウダー
少々
◎ガラムマサラ
少々
◎塩胡椒
適量
卵黄（つや出し用）
1/2個
ケチャップ
大さじ1と1/2
お好みのチーズ
適量←今回は切れてるカマンベールチーズ1個を2等分にして使用
あらびきブラックペパー
少々

★作り方
(30分～1時間)

1.
さつまいもは皮をむいて一口大に切り耐熱容器に入れ蓋をして 600wの電子レンジで4分半程加熱する。
ボウルに移してマッシュする。　むいた皮はみじん切りにしてから一緒に混ぜる。
＊お使いの電子レンジに合わせて加熱時間は調節して下さい。　鍋で蒸かしても◎
2.
合挽き肉、刻んだひじき煮、◎を加えてよく混ぜ合わせる。　3等分にして一つはそのまま、
もう一つはケチャップ味に、さらにもう一つはチーズ入りで3種各2個ずつ成形する。
3.
クッキングシートを適当な大きさに切り、一つ一つ包んでいく。
＊両端をキャンディーを包むようにしっかりひねる。
4.
表面につや出し用の卵黄を塗り、200℃に余熱したオーブンで15分ほど焼いて完成。

★ワンポイントアドバイス

さつまいもはしっかり潰しても良いですし
多少コロコロと残してほくほくの食感を残すのも◎
さつまいもの皮にも栄養があるのでみじん切りにして混ぜ込みましたよ～
所々に皮の赤い色があって見た目もちょっと可愛らしい感じに仕上がります！

さつまいもとひき肉の割合によって
また味わいも変わって来るのでお好みで色々試してみるのも良いですね。

今回は思い付きで簡単な3種の味にしてみましたが
他にもカレー風味、味噌風味、ソース風味などアレンジも楽しめます！

また下味としてスパイスを数種類入れましたが無くてもOKです。
塩胡椒は強めに振ったほうが良いかな。
マヨネーズを入れる事によって
ふっくらジューシーに仕上がるのでこちらはぜひぜひ。