レシピブログ
6個 (デニッシュ生地) 北海道産準強力粉(E65) 175g レーズン酵母元種 50g (粉:水 約25:25) 牛乳 95g (全体 200:120 60%) 甜菜糖 16g (8%) 天然塩 4g (2%) 折込用無塩バター 100g(50%) 自家製酵母元種 (粉:水分 1:1)by ayakoKT (フィリング) きび砂糖 大さじ1と1/2 セイロンシナモンパ......
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