チョコチップココアミルクベーグル レシピあり

チョコチップココアミルクベーグル
  1. おいしそう！

6個分 はるゆたかブレンド 260g 北海道産全粒粉(強力粉タイプ) 45g 純ココアパウダー 25g レーズン酵母元種 60g (粉:水 30:30) 牛乳 186g (全体 約360:216 60%) 甜菜糖 22g(6%) 天然塩 6g (1.6%) チョコチップ(クーベルチュールダークチョコチップ カカオ分44.5%)    90g 自家製酵母元種 (粉:水分 1:1) b......

Ayakoさん

Ayakoさん

レーズン酵母を使ったパンのレシピ作り、発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。