ライ麦角食 レシピあり

ライ麦角食
  1. 1
    おいしそう!

一斤 はるゆたかブレンド 175g ライ麦全粒粉  40g レーズン酵母元種 70g (粉:水約35:35) 水 128g (全体 250:163 65%) 甜菜糖 23g (9%) 天然塩 4......

Ayakoさん

Ayakoさん

5年程前から独学で自家製酵母を使ったパンを焼き始め、レシピ作りや酵母を起こす事、パンの発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。 以前のブログ:http://ameblo.jp/ayako0708/