ベーグル レシピあり

ベーグル
  1. おいしそう!

4個分 はるゆたかブレンド 160g 北海道産全粒粉(薄力粉タイプ) 55g レーズン酵母元種 50g (粉:水 25:25) 水 103g (全体 240:128 53~54%) きび砂......

Ayakoさん

Ayakoさん

自家製酵母を使用したパン作りをメインに料理ブログと外部メディアで記事を書いています。 酵母を起こす事やレシピ作り、パンの発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。 http://bakingandcalmlife.jp 5歳の男の子を子育て中。 webメディアにて編集、取材、Writingの仕事もしています。