かんぶつのイタリアン味噌スープレシピあり

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おいしそう！

かんぶつマエストロな私ですから、時々はかんぶつを使ったお料理の紹介も。今日は切り干し、ひじき、干し椎茸の、和のかんぶつ御三家に加え、洋のかんぶつの代表選手、ドライトマトを使ったスペシャルかんぶつスープです。かんぶつたちを水から煮込めばうまみがたっぷり溶け出してダシいらず。そのおいしいスープに味噌を溶いた、いわば味噌汁なのですが、ドライトマトと仕上げにふったドライバジルのおかげでお洒落な味に仕上が......