制作中のブックレットでは、野菜のおすしのすべてを公開します！　＆テレビ出演のお知らせ

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おいしそう！

なにかと話題の野菜のおすし（ベジずし/Vegetable Sushi)。8年前に講談社から発売になった『野菜のおすし』では、色とりどりの野菜でつくるにぎり寿司、手まり寿司、押しずし、ちらしずしなどをたくさん紹介しましたが……。その後、野菜のおすしが注目を集め、メディアで取り上げていただいたり、イベントやワークショップ、料理クラスなどでしばしばつくる機会が増えました。そのうちに、最初の本で紹介した......