卵不使用でヘルシー&レンジで簡単お菓子♪さつまいも豆乳プリン 

よろこば

卵不使用でヘルシー&レンジで簡単お菓子♪さつまいも豆乳プリン
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    おいしそう!

料理紹介

卵不使用でヘルシー♪鍋も不要♪レンジで簡単に出来るさつまいもと豆乳の、なめらかプリンです☆

★材料

(4人分)

  • さつまいも(皮むき後)

    150g

  • ゼラチン

    5g

  • A豆乳

    300cc

  • A砂糖

    40g

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    (下準備)ゼラチンに大さじ1の水を加えてふやかし耐熱容器に入れ600Wレンジで20秒加熱しておきます。

    さつまいもを1センチ程度にカットして耐熱ボウルに入れラップをせずに600Wレンジで7分程度加熱し、ホイッパー等で潰します。

  2. 2.

    耐熱ボウルにAを入れて600Wレンジで2分30秒加熱したら下準備したゼラチンを加えて良く混ぜ溶かします。

  3. 3.

    ①に②を少量ずつ加えて滑らかにしたら、お好みのカップに入れて冷やし固めて出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

※さつまいもをブレンダーなどで潰したり裏ごしすると滑らかな口当たりになりますよ♪

※バニラエッセンスを数滴(分量外)手順3で加えると、よりスイーツらしくなります。お好みでどうぞ☆

今回はホイップクリームを絞り紫芋パウダーをかけました(どちらも分量外)

★よろこばレシピ エピソード

卵不使用でヘルシー♪鍋も不要♪レンジで簡単に出来るさつまいもと豆乳の、なめらかプリンです☆

*ももら*さん

*ももら*さん

製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・富澤商店はじめ企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー -著書- 「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせお菓子」(主婦と生活社)