【粉5種ベーグル】少量こだま・室温発酵 レシピあり

【粉5種ベーグル】少量こだま・室温発酵
  1. おいしそう!

キタノカオリ、春よ恋100%、春よ恋石臼挽き3割、タイプER1割、ライ麦細挽き1割少量こだま、室温発酵、そば蜂蜜、水分少し多め左タテ×2、ねじりまくりメープル粒ジャム巻き込み右上、通常プレーン/右下、......

ととさん

ととさん

常温で食べてもむっちりヒキのあるベーグルを作りたい! 自家製酵母・白神こだま酵母でベーグル◎マフィンなどの簡単な焼き菓子も