トマトジュースで♪簡単ミネストローネ

トマトジュースで♪簡単ミネストローネ
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    おいしそう！

料理紹介

忙しい朝に炭水化物がスープと一緒に採れる！

★材料

(4人分)

  • トマトジュース缶

    1本（190ｇ）

  • 水

    200ｃｃ+200ｃｃ

  • 人参

    20ｇ

  • 玉葱

    50ｇ

  • 大根

    20ｇ

  • ベーコン

    2〜3枚

  • ショートパスタ

    適量

  • お塩

    小さじ1/2

  • 粉チーズ

    小さじ1

  • 顆粒コンソメ

    小さじ1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    お野菜とベーコンは、細かく微塵切りにしお鍋に下茹で用のお水を入れて、これらと一緒にショートパスタも軟らかくなるまで茹でます。

  2. 2.

    軟らかくなったらここにスープ用の水を200ｃｃ足し、トマトジュース缶も入れます。

  3. 3.

    顆粒コンソメ・お塩・粉チーズを加えてサッと混ぜ合わせたら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

野菜は夜のうちに刻んでおけば、朝は更にお手軽・楽チン♪

Mayu*さん

Mayu*さん

バーテンダー･カフェスタッフ経験後、調理師免許・フードコーディネーター資格取得。 食べたものでもしか、作られないカラダ。旬の素材をたっぷり使うことを心がけています。 □連載□ 朝時間.jpで『作り置きでパパッと朝ごはん』毎週木曜日更新 https://asajikan.jp/asagohan/papatto-breakfast/