家でとれたパプリカさまでクミン風味のパプリカのファルシ（肉詰め）レシピあり

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おいしそう！

Salut à tous, Ciao a tutti!!! みなさま、こんにちは、今日もブログをご覧いただきましてありがとうございます。さて、バカンス出発前の最後のオウチゴハンは、４か月かけて育てて、やっと２個収穫できたパプリカ様を使いまして、クミン風味のパプリカのファルシ（肉詰め）を作りました。クミンcumin(仏)、クミーノcumino(伊)は、カレーにも使われる、セリ科のスパイ......

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: 青木マリコ@ADOROアドーロイタリア＆フランス料理教室さん

青山学院大学英米文学科卒業、ガンベロロッソローマ本校プロフェッショナルコース修了。イタリアソムリエ協会ソムリエ、オリーブオイルソムリエ。大手銀行→政府系機関役員秘書→イタリアへ。3年間のイタリア料理ワイン留学から帰国後、東京表参道にイタリア料理ワイン教室ラ・フォルケッタを主宰。その後、2年間、フランス、トゥールーズに滞在しフランス国立ホテル学校調理資格科を修了、ミシュラン星付きレストランで修行。