ライスカレーカツ

ライスカレーカツ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

何が「カレーカツ」かとゆーと、
「カツがのってるカレー」じゃなく、「カレーが入ったカツ」｡
中身を「ライスカレー」にして、とろけるチーズも仕込んでみました～。

★材料

(3人分)

  • ご飯

    茶碗２杯

  • タマネギ

    １ヶ

  • ニンニク

    １片

  • バター

    ２０ｇ

  • カレールー

    １かけ

  • お湯

    大さじ３

  • 酒

    少々

  • お好みソース（中濃ソースでＯＫ）

    適量

  • とろけるスライスチーズ

    ２枚

  • 豚ロース薄切り

    １２枚

  • 小麦粉

    適量

  • パン粉

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    フライパンにバターを溶かし、みじん切りのニンニク＆タマネギを炒める。
    タマネギがしんなり炒まったら、ご飯を加えてしっかり炒める。
    お湯で溶かしたカレールー＆お好みソースを加えて混ぜ、酒をふり入れてザザザッと炒めて取り出す。　　　

  2. 2.

    とろけるスライスを６等分して小さめにまとめておく。
    １）も６等分し、チーズを入れてオニギリ状にする。

  3. 3.

    豚肉を１枚広げ、２）を巻いて包む。
    もう１枚豚肉を広げ、巻き終わりを下にして、１枚目と対角に２枚目を巻く。
    オニギリみたいに握ってまとめる。

  4. 4.

    小麦粉を水で溶く。（トロっとするぐらいの分量）

  5. 5.

    ３）を水溶き小麦粉につけ、パン粉をまぶす。
    油で揚げたら出来上がり～。

★ワンポイントアドバイス

　豚肉が“薄切り”だったんで、サッと揚げればいーだろ～と思い、
高温で早めにあげて、中を見てみると...........　(-д-；) ﾊﾝﾅﾏ
火加減には注意しましょう。

Ｊ吉さん

Ｊ吉さん

コドモ達 & オクサンに 「おいしい！」と言われることを喜びに、いざ週末の台所に立つ...。　コンセプト（？）は手間なく簡単に出来るおいしい料理。味には自身アリ？！　おためしあれあれ〜。