ごはんが進む!牛肉とごぼうのしぐれ煮

ごはんが進む!牛肉とごぼうのしぐれ煮
  1. 155
    おいしそう!

料理紹介

我が家ではめったに出てこない牛肉(笑)
ごぼうたっぷり入れてカサ増ししてます。
甘辛くてごはんが進む味です。

★材料

(2人分)

  • 牛肉

    200g

  • ごぼう

    中1本

  • 生姜

    1かけ

  • ☆酒

    3/4カップ

  • ☆みりん

    大さじ2

  • ☆砂糖

    大さじ2

  • ☆醤油

    大さじ2

  • みそ

    小さじ1

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    牛肉は切り落とし肉を使う。大きいものは小さく切っておく。ごぼうはささがきにして水にさらす。生姜は千切りにしておく。

  2. 2.

    鍋に油をひいて温めたら、牛肉、ごぼう、しょうがを順に加えて炒める。

  3. 3.

    牛肉の色が変わってきたら☆の合わせ調味料を加えて時々混ぜながら煮詰める。

  4. 4.

    煮汁が少なくなってきたらみそも加えてさらに煮詰めて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

順に入れていって煮詰めるだけなのでとっても簡単です。

れれれママさん

れれれママさん

6歳娘と3歳息子、2014年12月生まれの次女の3児の母、全国津々浦々の転勤族です。 食料品のお買い物は週1回!限られた食材であれやこれやとレシピを考えるのが好きです。 酒好きな夫のおつまみや、日々のおうちごはん、たまに作るスイーツなど気ままに載せていきたいと思います。