とろとろ親子丼

とろとろ親子丼
  1. 12
    おいしそう！

料理紹介

玉子を分けて入れることで、とろとろ～になりますよ♪
甘めの濃い味付けです☆

★材料

(1人分)

  • 玉子

    ２個

  • 鶏もも肉

    ６０gくらい

  • 玉ねぎ

    １／２個

  • 長ネギ（青い部分）

    ５cm

  • 酒

    大匙１

  • みりん

    大匙１．５

  • 砂糖

    大匙２

  • 醤油

    大匙１

  • だし汁

    ７０cc

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は一口大、長ネギは斜め切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。

  3. 3.

    玉ねぎがしんなりしてきたら鶏もも肉を入れる。

  4. 4.

    だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油を入れて煮る。

  5. 5.

    長ネギを入れ、まず玉子を１個割りほぐし入れる。

  6. 6.

    白身が色付いてきたらもう１個の玉子も割りほぐし入れて蒸らす。

  7. 7.

    どんぶりに盛ったご飯にのせて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

玉子を分けて入れると、とろとろ半熟に出来ますよ～

RUANさん

RUANさん

旦那と息子の３人家族です。 家族のために、お手軽ながらも美味しくて 体にいいお料理を目指して頑張ります！