ハート型のレモンケーキ

ハート型のレモンケーキ
  1. おいしそう！

料理紹介

新鮮なレモンを入手！　大好きな彼のためにフレッシュレモンケーキはいかが？　ホワイトチョコのアイシングとマッチングしてハート型ケーキ、彼のハートはイチコロよ。(^_-)

★材料

  • 薄力粉　

    ６０ｇ

  • アーモンドプードル　

    ４０ｇ

  • ベーキングパウダー　

    小さじ１

  • バター　

    １００ｇ

  • 卵　

    １個

  • 砂糖　

    ９０ｇ

  • レモン汁　

    １５ｃｃ

  • ★レモン汁　

    大さじ１

  • ★ホワイトチョコレート　

    ７０ｇ

  • ★生クリーム　

    大さじ１・１／２

  • アラザン　

    ４ｇ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

  2. 2.

    常温にしたバターを混ぜ砂糖を加え、もったりするまでよく混ぜる。

  3. 3.

    ２）にといた卵、レモン汁を加え、白くなるまでよく混ぜたら、１）のふるっておいた粉類を加え、へらで混ぜる。

  4. 4.

    型にバター（適量外）をぬって、３）の生地をいれ、１８０度のオープンで２０分ほど焼いて、さます。

  5. 5.

    ケーキが冷める間、湯煎でホワイトチョコレートを溶かし、生クリームとレモン汁を加え、よく混ぜる。

  6. 6.

    ４）の焼きあがったケーキを５）のホワイトレモンソースにディップして、トップにアラザンをまいて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス


ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！