クリームパン

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おいしそう！

料理紹介

あんパンとくれば、次はクリームパンだよね！　レンジで作れちゃう簡単カスタードクリームがいっぱいはいったクリームパン、おやつにいかがですか？

★材料

（パン生地）
（分量）
牛乳　
２１０ｃｃ
卵　
２個
強力粉　
４３０ｇ
砂糖　
５０ｇ
無縁バター　
３０ｇ
ドライイースト　
４ｇ
塩　
５ｇ
（カスタードクリーム）
（分量）
卵黄　
２個
牛乳　
３００ｃｃ
砂糖　
１４０ｇ
薄力粉　
１０ｇ
コーンスターチ　
１０ｇ
バニラエッセンス　
少々

★作り方
(1時間以上)

1.
ＨＢに、牛乳～塩までをセットし、生地作りコースで一次発酵までお任せ。
2.
その間にカスタードつくリームを作る。全ての材料をボールにいれよく混ぜてレンジで2分。
3.
一旦とりだし、泡立て器で手早く混ぜる。
4.
さらにレンジで１分加熱したら、またとりだし、泡立て器で手早く混ぜる。あとは、ラップしてさましておく。
5.
一次発酵の終わった生地を、パンケースから取り出し１６等分にして１つづつ丸める。タオルをかけて、２０分のベンチタイム。
6.
１つづつ薄く丸く伸ばし、カスタードをのせ、手でまるめるように形つくって、クッキングシートの上におく。
7.
４０分ほど第二次発酵させる。
8.
パン生地の表面を卵黄液で塗る。
9.
１８０度のオーブンで１５分ほど焼いてできあがり。

★ワンポイントアドバイス

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: ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！

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