ジャージャー素麺

ジャージャー素麺
  1. おいしそう！

料理紹介

仙台味噌とピーナッツバターが絶妙な旨みをだし、生姜の風味と豆板醤のパンチで、これは具だけでも食べてしまいたい美味しさっです！

★材料

(3人分)

  • 素麺　

    ３人分

  • 豚ひき肉　

    ２００ｇ

  • にんにく　

    １片

  • 生姜　

    １片

  • ごま油

    大さじ1

  • きゅうり　　

    １本

  • 卵（半熟卵）　

    ３個

  • ｛調味料｝

    ｛分量｝

  • ☆仙台味噌　

    大さじ1

  • ☆豆板醤　

    大さじ1

  • ☆醤油　

    大さじ1

  • ☆酒　

    大さじ1

  • ☆砂糖　

    大さじ1

  • ☆ピーナッツバター　

    大さじ１

  • ☆水　

    １５０ｃｃ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンにごま油をひいてみじん切りにした生姜、にんにくを炒める。

  2. 2.

    香りが出てきたら、豚ひき肉を加え、ぼろぼろになるまで炒める。

  3. 3.

    予めボールに混ぜておいた☆の調味料を２）に加え、弱火で５分ほど度煮込み、肉味噌の出来上がり。

  4. 4.

    お素麺はゆで、水洗いし、よく水気をきって器にもる。

  5. 5.

    お素麺の上に具をのせ、その上に千切りしたきゅうりをのせ、半熟卵を半分にきって、のせ、出来上がり。

★ワンポイントアドバイス


ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！